美食探店短视频为什么让人越看越上瘾？

如今，短视频是移动互联网时代新的传播信息符号，基于移动互联网的不断发展，短视频行业适应了受众移动化的媒介阅读习惯。而美食类短视频就占据了抖音短视频的半边市场，现在也已处于比较成熟的阶段。内容上除了有菜谱式教学类、吃播类，还有目前很火爆的探店类。

可能有很多吃货都经历过这样的事，半夜睡之前，无意中点开了一个美食探店视频，就刷得停不下来，最后要么是直吞口水强忍诱惑入睡，要么是约上小伙伴出去宵夜来终结看视频的行为。探店类视频的兴起，其实是用户、商家、网络红人三方共同驱动的结果，那么什么是探店呢？

什么是探店？

从2018年开始，网络短视频行业催生了“探店打卡”网络名词，探店类内容创作者一般会通过短视频向观众（潜在的消费者）分享自己的吃喝玩乐，向观众提供店铺的商品或服务信息，以达到为店铺曝光、导流为目的，或是直接促成第三方交易达成，从而获得商家的广告营销费用。

在如今这个得流量者得天下的时代，在KOL（关键意见领袖）短视频领域，红人就是最好的流量分发渠道，利用红人的影响力，借助红人或内容的流量，分发给各个合作商家，这就是探店类内容的基本商业逻辑。

由于美食类的内容更易于人们接受，拍摄制作的可操作性强，所以美食领域的探店视频尤为常见。从原来的PGC（专业生产内容）节目，到如今流行的KOL红人短视频，美食探店类的内容也一直在迭代升级，走在短视频行业的前沿，具备超强的适应力和生命力。

美食探店为什么火？

1、从用户角度

互联网用户不断增长，带动了网络消费领域用户群体的大规模增长。与此同时，随着我国国民生活水平的提高，又带动了人均消费能力的提升，“民以食为天”，美食这一基本生活需求的消费相应提升。因此，网络消费群体的增长，以及人均消费水平的提升，是美食探店类内容存在和发展的根本驱动力之一。

2、从商家角度

随着移动互联网在餐饮领域的加速渗透，越来越多餐饮品牌都通过网络进行售卖商品、提供服务，然而流量红利却在慢慢消失，加剧了竞争态势，许多品牌需要改变营销模式来提供更精准的服务。此外，对于没有踏入互联网的传统老店来说，如果完全依赖线下市场一定会面临更大的挑战，通过线上对店铺进行宣传，引来客流是迫在眉睫的事情。

3、网络红人角度

红人的出现，能为用户和商家搭建了桥梁，这些红人作为探店领域的关键参与者，能充分利用自带的流量，再结合出特殊且新颖的内容，能吸引许多粉丝，再将用户导流到合作商家。如此以来，红人既能让观众更快捷的获得美食推荐知识，又能给商家引来客流量，最后还能与商家共同获取利益。

如何打造火爆的探店号？

结合某些短视频APP中排名靠前的美食账号来看，会发现可以大致分为：知名大V；外国人猎奇中国美食；品酒或做菜教程这三种类型。知名的网络大V，凭借自身的优势，能收获无数粉丝。外国人通过网络平台，尝试中国一些食物，发表个人对民族饮食不同的看法，也能吸引很多关注。通过传授美食制作方法或是调酒教程，也可以吸睛无数。

综上来看，可以得知，只要有一技之长，然后?再?做好定位，并通过新颖的内容和独特的表现形式展现出来，能赢得无数观众。但如果作为一个新人，想要投入这个行业中，有一技之长是最好的，因为技术是火的前提基础，并踩准传播要素，找准用户真正的关注点，再选择好自己喜欢并擅长的领域，坚持投入与用心付出，也许下一个红人就是你！