补充蛋白质有什么好处

我们都知道,蛋白质对我们人体来说是非常重要的,营养专家经常会说我们要注意补充蛋白质。那么大家是否知道,补充蛋白质有什么好处呢?我们一起来看看吧。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质(protein)是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。

肉类作为蛋白质的一大来源,复杂的结构能给大脑比吃糖或淀粉更多的饱足感,简单来说“更容易饱”,就是肉成为主食的原因之一。蛋白质消化后,大部分会用来修补身体组织,三成左右会转化成葡萄糖,再有多余才会成为脂肪储存。因此有在健身运动的人都会以高蛋白质的饮食,增加肌肉,减少赘肉,并改善体脂率。不仅如此,先吃蛋白质食物再吃淀粉类,会在生理上减缓碳水化合物的消耗速度,可以让饱足感延续更久。